カート

高山店

高山店

素材と味にこだわった胡麻製品製造直販の店

山紫水明の地飛騨高山はごまの藏の集大成の地です。
山下清美術館の跡地を改装しました。多くの外国人のお客様や、 地元のお客様にも支持されています。

高山店

高山店

胡麻油、すり胡麻、ふりかけ、調味料、お菓子も充実していて、非日常の味と学び、そして笑いを用意しています。
どうぞ、お気軽にお立ち寄りください。

本町2丁目のアーケード内、絵馬で有名な山桜神社のすぐ近くです。「極上胡麻油」の大きな看板が目印です。
商店街はとてもきれいに維持、清掃されていて国際観光都市の名にふさわしい専門店街と言えます。
高山は外国人のお客様が多く、ごまの藏はヨーロッパやアジアからのお客様にも人気があります。春、秋の高山祭りの他にも味祭り、絵馬市、夏祭り、24日市等の多彩なイベントが充実していて見応えがあります。

住所 〒506-0011 岐阜県高山市本町2-61
電話番号 0577-62-9717
営業時間 10:00~17:00
定休日 不定休

高山店の商品購入

高山店で販売しております商品はこちらでもご購入できます。

ギフト

胡麻ごころ 松
商品名 胡麻ごころ 松
セット内容
  • しっとり白胡麻 70g
  • うまくいく 70g
  • かがドレ 180ml
  • うめぼし胡麻 100g
  • 手詰め極上胡麻油 250g
  • とろけるきな粉 80g
  • 黒ごまキャラメル 120g
  • 焼肉ステーキのタレ 240g
胡麻ごころ 栄
商品名 胡麻ごころ 栄
セット内容
  • しっとり白胡麻 70g
  • 胡麻豆腐 115g
  • 手詰め極上胡麻油 110g
  • 黒ごまハチミツ 120g
  • しそ入りあわせ胡麻 110g
  • 焼肉ステーキのタレ 240g
胡麻ごころ 鶴
商品名 胡麻ごころ 鶴
セット内容
  • うめぼし胡麻 110g
  • 手詰め極上胡麻油 110g
  • かがドレ 180ml
  • 胡麻キムチ 40g
  • 焼肉ステーキのタレ 240g
胡麻ごころ 凛
商品名 胡麻ごころ 凛
セット内容
  • しっとり白胡麻 70g
  • うまくいく 70g
  • ごま塩 50g
  • 手詰め極上胡麻油 110g
  • 黒ごまハチミツ 120g

ごまの調味料

焼肉ステーキのタレ
商品名 焼肉ステーキのタレ
お召し上がり方 胡麻をたっぷり使い、ほんのり味噌味です。お肉をおいしく食べていただくために開発しました。
野菜炒めや焼きそばソースとしてもご利用いただけます。
原材料 醤油(国内製造)、砂糖、リンゴパルプ調製品(リンゴ、ぶどう糖果糖液糖)、発酵調味料(大豆を含む)、みそ、食塩、ごま、醸造酢(小麦を含む)、にんにく加工品、植物油脂、玉ねぎ、生姜加工品、唐辛子/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酢酸、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、ビタミンB1、ホップ
内容量 240g
極上胡麻油
商品名 極上胡麻油
お召し上がり方 炒め物の香り付けや生レバーのタレとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【おすすめ!】冷奴にねぎ・ごまを乗せ、胡麻油をさっとかけてそのままお召し上がりください。いつもとは違うおいしさをご堪能いただけるはずです!
原材料 食用ごま油
内容量 110g
極上胡麻油 250g
商品名 極上胡麻油 250g
お召し上がり方 炒め物の香り付けや生レバーのタレとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
【おすすめ!】冷奴にねぎ・ごまを乗せ、胡麻油をさっとかけてそのままお召し上がりください。いつもとは違うおいしさをご堪能いただけるはずです!
原材料 食用ごま油
内容量 250g
極上 黒胡麻油 110g
商品名 極上 黒胡麻油 110g
説明 濃く搾り出し、ごまの風味がしっかり活きた胡麻油です。いつもの炒め物もきっと違う風味豊かな味わいに変わること間違いなしです!ぜひ健康を気遣うあなたにご賞味いただきたい商品です。
原材料 食用ごま油
内容量 110g
わさび胡麻
商品名 わさび胡麻
説明 胡麻の風味とツーンと爽やかなわさびの香りをお楽しみいただけます。サラダやお刺身、お茶漬けやパスタなどにもよく合います。
原材料 いりごま白(国内製造)、いりごま黒、青のり粉末、デキストリン、わさび葉、グラニュー糖、食塩/香料、調味料(アミノ酸)
内容量 60g
胡麻キムチ
商品名 胡麻キムチ
説明 辛さの中に味があります。味わいあるまろやかな辛さで、煮物、鍋物、麺類に。味噌汁にも合います。
原材料 いりごま白(国内製造)、唐辛子、パプリカ、デキストリン、ガーリック、砂糖、和風だし粉末、魚醤パウダー、粉末酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物製剤
内容量 40g
しっとりすり胡麻金
商品名 しっとりすり胡麻金
説明 胡麻の風味を100%引き出すため、すり胡麻よりも更に油がにじむまで丹念にすり込みました。専門店の本格的な味をお楽しみいただけます。
原材料 いりごま金(国内製造)
内容量 70g
しっとりすり胡麻黒
商品名 しっとりすり胡麻黒
説明 胡麻の風味を100%引き出すため、すり胡麻よりも更に油がにじむまで丹念にすり込みました。専門店の本格的な味をお楽しみいただけます。
原材料 いりごま黒(国内製造)
内容量 70g
しっとりすり胡麻白
商品名 しっとりすり胡麻白
説明 胡麻の風味を100%引き出すため、すり胡麻よりも更に油がにじむまで丹念にすり込みました。専門店の本格的な味をお楽しみいただけます。
原材料 いりごま白(国内製造)
内容量 70g
いりごま(金)
商品名 いりごま金胡麻
説明 1粒1粒がしっかりと風味を醸し出すように、心を込めて煎りあげています。すり胡麻をご自身で作られるお客様に、おすすめです。
原材料 いりごま金(国内製造)
内容量 80g
いりごま(黒)
商品名 いりごま黒胡麻
説明 1粒1粒がしっかりと風味を醸し出すように、心を込めて煎りあげています。すり胡麻をご自身で作られるお客様に、おすすめです。
原材料 いりごま黒(国内製造)
内容量 80g
いりごま(白)
商品名 いりごま白胡麻
説明 1粒1粒がしっかりと風味を醸し出すように、心を込めて煎りあげています。すり胡麻をご自身で作られるお客様に、おすすめです。
原材料 いりごま白(国内製造)
内容量 80g
練りごま(白)
商品名 純正練りごま(白)
説明 素材にこだわった、きめ細かくとてもなめらかな練りごまです。ごまダレやドレッシングにご利用ください。
原材料 ねりごま白(国内製造)
内容量 130g
練りごま(黒)
商品名 純正練りごま(黒)
説明 素材にこだわった、きめ細かくとてもなめらかな練りごまです。ごまダレやドレッシングにご利用ください。
原材料 ねりごま黒(国内製造)
内容量 130g
かがドレ
商品名 かがドレ
説明 きめの細かいねり胡麻をベースに、極上胡麻油をふんだんに混ぜました。ほんのり酸味がきいた胡麻の味豊かなドレッシングです。
原材料 醸造酢(小麦を含む)(国内製造)、砂糖、ごま、食用植物油脂、発酵調味料(大豆を含む)、醤油、食塩、ゆず果汁、マスタード混合品/酢酸、増粘剤(キサンタン)、キトサン(カニ由来)、ビタミンB1、ホップ、ウコン色素
内容量 180ml
すりうす
商品名 すりうす
説明 2枚の陶器の面ですりつぶすことで、簡単に香りが良いすり胡麻を作ることができます。美濃焼の傑作です。

ごまのお菓子

海老ゴマせんべい
商品名 海老ゴマせんべい
説明 ふわふわでプリプリです。やわらかくて、海老も胡麻の風味もたっぷりです。金胡麻を使用しています。1枚づつ個包装してあります。
原材料 馬鈴薯澱粉、うるち白米(国内産、えび、金ごま、いか、食塩、砂糖、植物油脂、植物性たん白加水分解物/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ色素)、膨張剤(ミョウバン)(一部にえび・ごま・いか・大豆を含む)
内容量 15枚
かりん父ちゃん
商品名 かりん父ちゃん
説明 黒ごまをふんだんに使った、やわらかいかりんとうです。
原材料 小麦粉(国内製造)、砂糖、植物油脂、胡麻、水飴、黒豆醤油、蜂蜜、脱脂粉乳、イースト、食塩(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆を含む)
内容量 70g
うまくいく
商品名 うまくいく
説明 やわらかく、まろやかで香ばしい豆菓子。中心は落花生でそのまわりを粉末の黒胡麻ときな粉でふんわりと包みました。
原材料 黒胡麻きな粉パウダー(きな粉(大豆を含む)、加工黒糖、黒ごま、麦芽糖、食塩)(国内製造)、落花生、小麦粉、寒梅粉ミックス(もちとうもろこし澱粉、もち米粉)、ショートニング、砂糖、水飴/トレハロース、加工デンプン、膨張剤、乳化剤(大豆由来)
内容量 70g
さるぼぼ豆
商品名 さるぼぼ豆
説明 落花生を白胡麻とあずきの粉末で、ふんわりとやわらかく包みました。
原材料 落胡麻小豆パウダー(乾燥あん、加工黒糖、白ごま、麦芽糖、砂糖、コーンスターチ、食塩)(国内製造)、落花生、ショートニング、小麦粉、寒梅粉ミックス(とうもろこし澱粉、もち米粉)、全粉乳、砂糖、水飴/加工デンプン、膨張剤、乳化剤(大豆由来)
内容量 65g
抹茶豆
商品名 抹茶豆
説明 やわらかくて、渋くて、濃い抹茶豆です。ほんのり胡麻風味があります。愛知県西尾産の抹茶を使用しています。
原材料 胡麻八女茶パウダー(白胡麻、麦芽糖、緑茶、加工黒糖、砂糖、コーンスターチ)(国内製造)、落花生、小麦粉、寒梅粉ミックス、(とうもろこし澱粉、もち米粉)、ショートニング、砂糖、水飴/加工デンプン、膨張剤、乳化剤(大豆由来)
内容量 60g
黒胡麻あめ
商品名 黒胡麻あめ
説明 1粒に約400粒の黒胡麻がギュッと詰まったコクのある飴です。甘さは控えめです。
原材料 黒ごま、砂糖、水あめ、食塩/トレハロース
内容量 50g
胡麻みそせんべい
商品名 胡麻みそせんべい
説明 味噌文化東海地方ならではのしっかりと味付けしたとても香ばしい煎餅です。
【 ※冬期限定 販売時期 10月~5月 】
原材料 うるち米(国産)、黒ごま、醤油、砂糖、味噌、発酵調味料、昆布だし、マルトデキストリン、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料/増粘剤(加工でん紛)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
内容量 160g
黒胡麻カレーせんべい
商品名 黒胡麻カレーせんべい
説明 香ばしくてスパイシーな本格カレー味の黒ごま入り煎餅です。1枚ずつ個包装してあります。一度食べるとやみつきになる大人のおやつです。お酒のつまみにもなり、男性のお客様にも人気があります。
【 ※冬期限定 販売時期 10月~5月 】
原材料 うるち米(国産)、カレーたれ(砂糖、醤油、水飴、デキストリン、ウスターソース、香辛料、醸造酢、ホエイパウダー、植物油脂、食塩、風味調味料(かつお)、オニオンエキス)、植物油脂、胡麻、黒コショウ/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、乳化剤、カラメル色素、香料(一部に小麦・乳成分・大豆・りんご・ごまを含む)
内容量 170g(個包装込み)

ごまのペースト

プレミアムブラックペースト
商品名 プレミアムブラックペースト
説明 100%自然素材、人工甘味料不使用です。黒ごまとメープルシロップ、はちみつだけで作ってあります。上品な甘さに黒胡麻の味が調和しています。パンやホットケーキ、アイスクリームに最適です。
原材料 ねりごま黒(国内製造)、メープルシロップ、はちみつ
内容量 120g
黒ごまハチミツ
商品名 黒ごまハチミツ
説明 コクのある練りごまと、繊細な甘さのはちみつが調和しています。焼きたてパンに塗って美味しさアップ。
原材料 ねりごま黒(国内製造)、はちみつ、オリゴ糖、還元水飴、食塩
内容量 120g
金ごまハチミツ
商品名 金ごまハチミツ
説明 「甘さ控えめ」胡麻の味重視の逸品です。香り豊かな金ごまと、ハチミツをブレンドし上品な味に仕上げました。
原材料 ねりごま金(国内製造)、マルトオリゴ糖、還元水飴、はちみつ、食塩
内容量 120g
黒ごまキャラメル
商品名 黒ごまキャラメル
説明 黒くて深い味わい。なめらかな舌触りで、黒ごまとキャラメルの程良い風味が広がります。焼きたてパンやクッキー、アイスクリームにも…
原材料 オリゴ糖(国内製造)、還元水飴、ねりごま黒、水あめ、加糖練乳、加糖脱脂練乳、クリーム、食塩、モルトエキス、糖みつ/香料、乳化剤(一部に乳成分・大豆・ごまを含む)
内容量 120g

ごまのふりかけ

うめぼし胡麻
商品名 うめぼし胡麻
説明 紀州産梅肉使用。梅の酸味と香りがお茶漬けにもよく合います。
原材料 いりごま白(国内製造)、いりごま黒、食塩、梅フレーク(梅干、しそ液、食塩、デキストリン)、グラニュー糖、梅肉ペースト/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(紅こうじ色素)、香料
内容量 65g
うめぼし胡麻(PET)
商品名 うめぼし胡麻(PET)
説明 紀州産梅肉使用。梅の酸味と香りがお茶漬けにもよく合います。
原材料 いりごま白(国内製造)、いりごま黒、食塩、梅フレーク(梅干、しそ液、食塩、デキストリン)、グラニュー糖、梅肉ペースト/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(紅こうじ色素)、香料
内容量 100g
かつお胡麻
商品名 かつお胡麻
説明 陸の幸と海の幸の見事な融合。お子様にとても人気があるふりかけです。
原材料 いりごま白(国内製造)、鰹節粉末、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、粉末醤油(小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
内容量 70g
かつお胡麻(PET)
商品名 かつお胡麻(PET)
説明 陸の幸と海の幸の見事な融合。お子様にとても人気があるふりかけです。
原材料 いりごま白(国内製造)、鰹節粉末、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、粉末醤油(小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
内容量 110g
しそ入りあわせ胡麻
商品名 しそ入りあわせ胡麻
説明 国産のしそと、しょうゆ胡麻とかつお胡麻をバランスよくブレンド。おにぎりに最適です。
原材料 いりごま白(国内製造)、乾燥赤しそ(もみしそ、食塩、乳糖、グラニュー糖、赤梅酢)、食塩、乳糖、醤油、鰹節粉末、デキストリン、粉末醤油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素(一部に小麦・大豆・乳成分・胡麻を含む)
内容量 70g
しそ入りあわせ胡麻(PET)
商品名 しそ入りあわせ胡麻(PET)
説明 国産のしそと、しょうゆ胡麻とかつお胡麻をバランスよくブレンド。おにぎりに最適です。
原材料 いりごま白(国内製造)、乾燥赤しそ(もみしそ、食塩、乳糖、グラニュー糖、赤梅酢)、食塩、乳糖、醤油、鰹節粉末、デキストリン、粉末醤油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素(一部に小麦・大豆・乳成分・胡麻を含む)
内容量 110g
しょうゆ胡麻
商品名 しょうゆ胡麻
説明 万能味付け胡麻です。丸大豆醤油の風味で、どんな料理にもご利用いただけます。
原材料 いりごま白(国内製造)、乳糖(乳成分を含む)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、デキストリン/調味料(アミノ酸等)
内容量 70g
しょうゆ胡麻(PET)
商品名 しょうゆ胡麻(PET)
説明 万能味付け胡麻です。丸大豆醤油の風味で、どんな料理にもご利用いただけます。
原材料 いりごま白(国内製造)、乳糖(乳成分を含む)、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、デキストリン/調味料(アミノ酸等)
内容量 110g
ごま塩
商品名 ごま塩
説明 厳選された黒胡麻と、顆粒状の塩をほどよくブレンド。塩にも味があります。
原材料 いりごま黒(国内製造)、食塩、澱粉/調味料(アミノ酸等)
内容量 50g

ごまの粉末

大麦入り ごま梅茶
商品名 大麦入り ごま梅茶
説明 胡麻の味も梅の味もよく出ています。飲んだ後、すっきりします。お湯で溶くだけで、簡単に作ることができます。
原材料 白ごま(国内製造)、食塩、麦芽糖、砂糖、昆布エキスパウダー、大麦、梅肉ペースト/調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅こうじ色素、香料(一部に小麦、ごまを含む)
内容量 60g
とろけるきな粉
商品名 とろけるきな粉
説明 口の中で一瞬にしてとろける感覚は絶品。とことん素材にこだわりました。胡麻パウダー配合。
原材料 きな粉(大豆を含む)(国内製造)、白ごま、麦芽糖、和三盆糖、加工黒糖、食塩
内容量 80g
黒ごまココア
商品名 黒ごまココア
説明 お湯で溶いても、おいしく飲んでいただけます。ブラックカカオを使用し、甘さ控えめに仕立ててあります。ココアと黒ごまの味の調和がとれていて、飲みやすいココアです。温かい牛乳で溶いていただきますと、コクが増します。
原材料 ココアパウダー(ココアバター21%~25%)、黒ごま、麦芽糖、砂糖、加工黒糖、全粉乳(乳成分を含む)、食塩、 ココアバター/クエン酸鉄
内容量 90g
黒ごまきな粉
商品名 麦芽糖入 黒ごまきな粉
説明 牛乳に溶いて飲んでもらうとおいしい健康飲料です。
原材料 黒ごま(国内製造)、麦芽糖、きな粉(大豆を含む)、加工黒糖、食塩
内容量 90g

ごまのおかず

胡麻豆腐
商品名 胡麻豆腐
お召し上がり方 タレ付きですので、そのままタレをかけてお召し上がりください。
原材料 [胡麻豆腐]
ねりごま(国内製造)、豆乳(大豆を含む)、でん粉、本葛粉、こんぶだし
[みそだれ]
みそ(大豆を含む)、水あめ、砂糖、でん粉、酵母エキス、香辛料/酒精
内容量 115g

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