五目しお焼きそば

極上胡麻油の風味と野菜と肉の旨味が楽しめます！

【 材料 1人前 】

• 焼きそば　　１玉

• キャベツ　　1枚

• 人参薄切り　　2枚

• もやし　　一掴み

• 椎茸薄切り　　少々

• 豚肉薄切り　　2枚

• 極上胡麻油　　小さじ2

• 塩　　小さじ1/2

• 酒　　大さじ1

• 片栗粉　　小さじ1

• 水　　大さじ1

  　

• 【このレシピに使用する商品 】

手詰め 極上胡麻油 商品詳細はこちら

 

【 作り方 】

1. もやしをボールに入れてさっと水で洗います。
2. キャベツは一口大にちぎります。こちらも軽く水洗いをしておきます。
3. 薄切りの人参、薄切りの椎茸を用意します。
4. 豚肉は、一口大に切ります。
5. 熱したフライパンに極上胡麻油を引いたら豚肉を投入して炒めます。豚肉に火が通ったらキャベツ、人参、椎茸を投入してさらに炒めます。野菜が少ししなったらモヤシを投入して炒めます。
6. 焼きそばを投入して炒めます。次に酒を振りかけて炒めます。酒が麺に馴染んだら塩を入れます。★(この時、塩を一気に入れないでください。全体にふりかけ炒めるを3回繰り返し味を整えていきます。)
7. 水で溶いた片栗粉を回し入れ軽く炒め絡めたら出来上がりです。
8. 器に盛り紅生姜と鰹節をのせます。

ポイント

イカやタコ　エビなどの海鮮パターンも是非お試しください！

 

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