鶏ハムにわさび胡麻

【 材料 】

• 鶏むね肉　1枚
• 人参   縦1/3
• 塩　5ｇ
• わさび胡麻　小さじ2　

【 作り方 】

1. 人参は、縦に棒状になるように切ります。5㎜角に切ります。
2. まな板に鶏むね肉を置いたら　そぐように包丁をいれて平たく平たくしたら塩5gを全体に塗り込みます。
3. 身が上になるように広げたら　5㎜角に切った人参をのせて橋からクルクルと巻いて棒状にしたら、ラップの上に置いて胡麻を振りかけてラップに包み両端をしっかりゴムなどで止めておきます。
4. 3.をビニール袋にいれて3時間以上冷蔵庫で寝かせます。
5. 鍋に水を入れて④を火にかけ蓋をします。
6. 煮だったら火を弱めてコトコト5分おきます。火を止め冷めるまで自然放置します。
7. ラップをはずし1㎝幅で切って器に盛ります。
8. わさび胡麻を振りかけてお召し上がり下さい。

【 オススメ 】

鶏ハムは、中に好きな具材を入れてみるのもお勧めです。

是非、お試しください！

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