胡麻クレープ

子供も大人も大好きなクレープ。

生地の中には「ゴマ×ヨーグルト」で爽やかな食感。

是非お試しください！

【 材料 2人前 】

• 胡麻　　           大さじ2 

• もちもちクレープの素　1袋

• ヨーグルト　　　   大さじ6
• 牛乳　　　　　120cc
• バター　　　         10g 

• 卵　　　　　　 2個

• 砂糖　　　　         小さじ1
• サラダ油          少々

• 具材①

  ベーコンブロック   1/2　　ほうれん草　     二株　　　バター　少々　　

  トマト　　　　  　 1/2

• 具材②

  シーチキン　         1缶　　　　  玉ねぎ　　　    半分        

  貝割れ大根　　      1/2　　　　　マヨネーズ　　大さじ1　

• 具材を先に作っておきます。

  【このレシピに使用する商品 】

手詰め 極上胡麻油 商品詳細はこちら

 

【 作り方 】

1. バターは、レンジで20秒程温めて溶かしておきます。
2. ベーコンは縦に細切りにします。ほうれん草の根元は、土がついていることがあるのでよく洗ってから一口大に切ります。それぞれをバターで炒めます。
3. シーチキンはしっかり油を切り、玉ねぎはスライサーで切ります。塩で軽く揉んでか水洗いします。(玉ねぎのアクを水で洗うので食べやすくなります。)
4. シーチキンと玉ねぎはマヨネーズで和えておきます。
5. ボールにモチモチクレープの素、牛乳、ヨーグルト、砂糖を入れて泡たて器で混ぜ合わせます。次に卵を割り入れ、バター、胡麻を入れて混ぜ合わせます。
6. フライパンを温めて薄くサラダ油を引き弱火にします。生地をお玉ですくいフライパンに入れて薄く伸ばします。約２分たったら生地を裏返しさらに約２分焼きます。
7. お皿に盛りクレープを冷まします。少し冷めたら、それぞれのクレープに具材を乗せます。
8. 具材①のベーコンとほうれん草をのせて巻きます。具材②のシーチキンサラダと貝割れ大根をのせて巻きます。

ポイント

相性がいい胡麻とヨーグルトをクレープ生地に練り込みました。

おやつではなく、ランチタイムなどに食べて頂けるお腹にたまるクレープです。

セラミックフライパンを使うと表面がキレイに焼けます。

 

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